В меню японского ресторана или онлайн-ресторана доставки еды традиционно есть раздел с сетами. Слово «set» в английском языке многозначное и имеет 464 значения, но в данном случае оно означает «набор какой-то еды». Это может быть композиция, состоящая из нескольких видов роллов или суши, в сет могут входить и роллы, и суши, а также комбинацию может дополнить, например, пицца или картофель фри. Ограничений в комплектации сета нет. Доставка сетов – популярная услуга. В нашей статье разберемся, выгодно ли заказывать сет и какие могут плюсы такого выбора.
Виды сетов
Чаще всего сеты составляют из японской еды – роллов и суши. Композиции других продуктов, например, пиццы и роллов или бургеров, принято называть «комбо-наборами». По размеру сеты могут быть:
-
маленькие, состоящие из 15–20 кусочков;
-
средние, включающие 20–40 роллов и/или суши;
-
большие – 50–70 штук и более.
Составляя сеты роллов, часто рестораны предлагают в меню отдельные наборы, где собраны только роллы:
-
холодные – ингредиенты не подвергались термической обработке, в том числе рыба в таких роллах будет свежей. Это не означает, что рыба недавно выловлена из океана. Для холодных роллов нужна морская рыба, но ввиду удаленности океана от наших регионов, рыба проходит этап заморозки, прежде чем попадает на стол к повару;
-
запеченные – готовятся в духовке под "шапкой” соуса или сливочного сыра. Отличаются сочностью, нежным вкусом;
-
горячие – их сначала обваливают в кляре, затем опускают в кипящее масло. Снаружи получается хрустящая корочка, а внутри достаточно нежная начинка, прошедшая термическую обработку. Горячие роллы самые сытные.
Если в обычную порцию входит 6–8 роллов, то при формировании сета используется половина нескольких разных порций. Как правильно, если посчитать стоимость всех элементов набора по отдельности, то сет по цене получается выгоднее приблизительно на 10–30%.
Когда лучше заказать сет
Заказ сета будет отличным решением в следующих ситуациях:
-
собирается большая компания друзей, нужно быстро заказать еду на дом, нет времени вспоминать и узнавать о вкусовых предпочтениях всех ожидаемых гостей;
-
организовывается корпоратив – несколько сетов позволят гарантировано красиво ярко украсить стол, никто из гостей не уйдет голодным: для каждого найдется вариант еды по вкусу;
-
вы никогда не пробовали блюдо и хотите найти для себя вкус, который больше всего понравится – даже маленький ролл-сет обычно включает не менее четырех разных видов роллов.
